谷雨吃什么食物(24节气分别吃什么东西好)

1、谷雨吃什么食物，24节气分别吃什么东西好？

1、立春

牛肉，香菜，菠菜，鸡肝

民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

2、雨水

南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

3、惊蛰

豌豆，黑米，海蜇，荸荠。

民间习俗：祭白虎化解是非 就是拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

4、春分

红枣，淮山，银耳。

民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

5、清明节

荠菜，燕麦，茼蒿。

民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

6、谷雨

土茯苓，豆芽。

民间习俗： 禁杀五毒 农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷

7、立夏

木瓜，鸭肉，山楂。

民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。 立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

8、小满

樱桃，黄花菜。

民间习俗：江南一带有“小满动三车”的说法。所谓“三车”即水车、纺车、油车。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田。

9、芒种

茄子，冬瓜。

民间习俗：送花神农历二月二花朝节上迎花神。皖南地区会有安苗的农事习俗活动，始于明初，祈求五谷丰登、村民平安。

10、夏至

绿豆，苦瓜。

民间习俗：山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑。

11、小暑

丝瓜，黄鳝。

民间习俗： 有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。从这一天开始进入伏天。因此，头伏吃饺子是传统习俗。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。

12、大暑

生姜，莴笋，猕猴桃。

民间习俗：广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

13、立秋

柠檬，芝麻。

民间习俗：立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。

14、处暑

海蜇、银耳、百合。

民间习俗：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。往往人们会聚在河湖边放河灯，为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民间会有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

15、白露

开始收获高粱和早玉米。

核桃、木耳、蜂蜜。

16、秋分

银耳、芝麻、核桃、糯米

民间习俗：煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿”。

17、寒露

豆类、海带、紫菜。

民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

18、霜降

白果、栗子、花生。

民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）。” 山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

19、立冬

豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

20、小雪

牛肉、白菜、栗子。

民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。

21、大雪

鲫鱼、海参、核桃。

民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

22、冬至

猕猴桃、甘蔗、柚子。

民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。

23、小寒

栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭。

24、大寒

栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。

2、农村有什么适宜的野菜食用呢？

谷雨前后，农村可适用的野菜可多了？我来说几句，我是农村长大的对农村的野生野长的野菜列知一二。谷雨時节农村就出现了吃野菜的热潮。从香椿说起；农村有一种树叫香椿树，每年谷雨前后开始采摘食用，香椿的吃法，可以淹下当菜吃，可以做香椿炒鸡蛋，烙香椿鸡蛋饼，榆钱，是榆树上春天开花长出模同一分钱相是，所千年人们都叫它"榆钱″。把它产摘下用清水冲洗一下，用面粉拌一下，上笼蒸农村人称蒸菜，然捣点蒜和辣椒放点香油:味精拌一拌就能食用，可好吃了。第三槐花，槐花在农村春天称"槐花"是个宝，美食美菜常健康，槐花蒸吃炒吃都可以，比如采摘新鲜槐花用清水冲洗一下，用面粉拌一拌上笼蒸2o分钟一道美食就来了，然捣蒜用香油味精等调枓拌一下就美食。槐花炒鸡蛋等十几种吃法。农村春天常吃野菜，荠菜，民间俗语，三月三、荠菜赛灵丹，荠菜可是野菜中珍品。荠菜吃法，荠菜炒鸡蛋，把荠菜洗干净，切碎后，打2一3个鸡蛋，搅拌均匀后，加盐味精等调料，然后开火，炒到金黄色食用最好吃。荠菜和肉做成陷抱饺子吃，味道清香鲜美。凉拌荠菜也是一道美味凉菜。蒲公英，营养功效多，泡水喝有清热解毒消炎利尿的功效。凉拌蒲公英，蒲公英有点发苦，凉拌時先焯水，一分捞出过凉水，挤干水分加调料就可以吃了。蒲公英还能冲水当茶喝。马齿苋农村老人常说叫蚂蚱菜，把马齿苋洗净切碎，加入盐生抽胡椒粉葱花鸡蛋面粉调成糊，烙饼，前成两面金黄，味美可口。农村还一种野蒜，野蒜拌豆腐味道鲜美。野蒜炒鸡蛋真一种地方特色味美好吃。总的来说农村一到春天就有美味的野生菜来食用。

3、谷雨前后吃什么蔬菜好？

1.吃香椿

谷雨前后这段时间正是香椿大量上市的时候，这个时节的香椿味道醇厚，香味浓郁，而且营养价值非常的丰富，香椿的种类非常多，最为出名的两种香椿是，紫椿芽和绿椿芽

2.吃菠菜

菠菜这个蔬菜是一年四季都能够吃到的，但是谷雨时节的菠菜营养价值是最高的，而且菠菜中含有丰富的叶绿素，菠菜非常的百搭，能够和鸡蛋肉类豆制品一起烹饪着吃。

4、谷雨时节这首歌词？

《谷雨节气歌》，由廖美香作词作曲和演唱。

全词为：

春雨贵如油 谷雨节气天变暖 牡丹花开蝴蝶来 池里浮萍生 鸣鸠拂其羽 戴胜降于桑 人们摘茶饮谷雨茶 谷雨吃香椿 谷雨祭海拜龙王呀

5、谷雨生活小常识？

谷雨是春季最后一个节气，谷雨时节应1.去除体内湿邪之气，可以在变天时及时加衣服，注意保暖;多晒晒太阳;多喝热水。

2.谷雨时节饮食上多吃应季菜香椿。

6、清明下种谷雨下泥是什么意思？

清明下种谷雨下泥是传统农业文化中的一种说法，意味着在清明节前后开始播种，到谷雨节期间大肆种植庄稼并注意耕田。这个说法源于古代的农耕文化，因为清明节后气温升高、雨水增多，是播种及耕田的最佳时机。而谷雨时节雨水较多，庄稼生长更加茂盛，泥土也更易于堆积栽培。在传统的乡村社会中，播种也常常伴随着祭祀和宗教活动，表达着对自然的敬畏和感恩之情。