星巴克私换标签使用过期食材(星巴克玉星晋级饮品券怎么用)

1、星巴克私换标签使用过期食材，星巴克玉星晋级饮品券怎么用？

使用时，请在您在星巴克选购消费时出示此优惠券，可尊享晋级饮品优惠，优惠仅限当次消费，不可用于另行优惠合并消费，且不可变更、退换或兑换现金，不可共享给他人使用。

此优惠券有效期截止到XXXXX年（月/日），过期作废。

2、适合理财吗？

谢谢楼主的邀请，数学不好,适合理财吗？对于这个问题我来回答一下，理财其实跟数学好不好，没有什么太大的关系，我们理财其实不需要数学有多好，我们购物买东西付钱，知道怎么算多少钱吧，其实会买东西算账已经可以进行理财了，下面我来讲一下，什么叫理财，理财分为很多种，具体我来说以下的几种理财方式：

第1点，存银行，我们我们每个月发工资，或者是做生意，每个月赚了很多钱，我们把钱存在银行里面，存一个定期，比如存3个月，存半年时间，或者是几年，像这种把钱存到银行里面，其实就是一种理财方式，只不过这种方式，利息收入比较低，有可能还跑不赢CPI，也就是我们所说的通货膨胀，如果我们跑不赢通货膨胀的话，就相当于我们的钱在贬值，这样我们就需要其他的一些理财方式，可以跑赢通货膨胀。

第2点，买基金，我们可以买一些银行发行的一些基金啊，比如说买一些保本型的基金，这些基金可以保住我们的本金，不受损失，如果行情比较好的情况下还可以获取很高的利润，这种方式是比较好的。

第3点，我们可以投资股票，我们可以把多余的资金买一些比较优质的股票，长期持有几年，当股市上涨的时候，这些股票也会跟着上涨，这样我们的资产就相当于增加了，这样也是一种理财方式，但是这种理财方式风险比较高，如果股市还会下跌的话，也会遭受巨大的损失。

第4点，如果我们资金量比较多的话，可以买一些商品房放在那边出租，收取租金，这种方式也是一种理财方式。虽然说现在说房地产在调控，但是如果真的是你，有很多资金的话，还是可以进行一个买入的。以后可以留给自己的子女，作为父母还是要留一点资产给子女的，这样子女的生活比较有一个保障，再让他们好好自己去努力，我觉得这样也是挺好的。

第5点，我们可以买一些商铺，进行投资收取租金，这样也是一种理财方式，我们也可以自己去做一些小生意啊什么的，这样租金也省掉了，这样也是一个不错的一个投资方式。

最后总结一下，其实我们要进行理财的话，并不是说一定要数学要多好才可以，其实，只要会一些简单的计算，你就可以理财了，如果想了解更多的一些理财方式或者投资渠道，可以关注我的头条号，我会在上面发了讲解的。

欢迎在下方留言，点赞，转发，谢谢大家！

3、为什么星巴克这么贵还生意这么好？

感谢邀请，本人从事餐饮行业多年，具体可以聊聊。

1.品牌效应，连锁品牌已经深入人心。

2.有适应感，就是有一次我去出差到了一个陌生的城市为了图便宜我就到一家茶饮店去喝了一杯柚子茶，刚做没多大一会老板和我说我出去有事需要关门，不好意思，我就很不爽，但也没办法，此时我正在做资料。

3.说的好听一点的话就是有安全感，因为店太多，到哪一家店都是一样，就像是公安局一样，也是因为我出差，有一次我到了一个偏远的城市，感觉人不生地不熟的就非常的不舒服，直到我看到了一家星巴克，我才感觉到安全，我就进去点了一杯咖啡做了一会，

4.星巴克的成功绝对不是咖啡做的多好喝，因为小的咖啡馆的咖啡可能比星巴克的咖啡好喝很多但是为什么没有星巴克的生意那么好，就是因为品牌效应，说白了就是在观众心目中的接受度比较低。

5.想做好咖啡可不能像瑞幸咖啡一样，只想玩资本运作，不想着做咖啡，早晚一天也是凉。

4、哺乳期不能吃什么？

我孕期是不能吃外面卖的成品食物的，一吃就吐，当时还和朋友开玩笑，说生完宝宝要大吃特吃。朋友“呵呵”一笑，不置可否。

生了宝宝之后，才知道哺乳期的饮食，也是要注意的。有些食物一定不能吃，有些食物可以适当的吃吃，真要按照某些网上的食谱来，那就凭着一口仙气活着吧。

1、哺乳初期不要吃油腻的食物，一段时间之后，可以少吃点解解馋。

刚刚开奶期间，因乳腺还未完全通畅，妈妈的母乳和宝宝之间达不到供需平衡，因此很容易堵奶。此时就不能吃太过油腻的食物，尤其是油腻的浓汤，极易堵奶。

哺乳了一段时间，宝宝肠胃发育完善了，且适应了妈妈的日常食谱，那么妈妈偶尔吃点油腻的食物解解馋也是可以的，只是不要长期大量的吃，容易让自己和宝宝上火，还容易引起肥胖。

2、烟、酒、浓茶、咖啡、可乐类的食物，无论处在哺乳的那一阶段，都是要禁止的。

烟中的尼古丁，酒中的酒精，都会进入到母乳中，影响母乳质量，对宝宝的健康造成影响。

浓茶、咖啡、可乐会使妈妈的神经中枢兴奋，间接通过母乳影响到宝宝，对宝宝的成长不利。

3、如果本身体质较虚弱，容易回奶的食物尽量少吃或者不吃。

不是每一个妈妈吃了回奶的食物都会回奶的，但不清楚自己是否会回奶之前，这些容易回奶的食物，还是尽量少吃或者不吃，比如麦芽、苦瓜、人参、韭菜等。

4、容易改变母乳味道的食物，斟酌着吃。

有些食物会让母乳味道改变，关于这一点，目前有两种说法，一种说法是不要吃，母乳味道发生改变，会让宝宝不适应、难受；

另一种说法是可以吃，母乳味道变了也没关系，有利于以后宝宝辅食的添加，可以让宝宝逐渐适应不同的味道。

因此，洋葱、柑橘等容易让母乳味道发生改变的食物，根据自己的实际情况，斟酌着吃。

5、辛辣刺激寒凉，容易让宝宝胀气的食物少吃或者不吃。

妈妈吃了辛辣刺激的食物，宝宝会长湿疹，口舌生疮；吃了寒凉的食物，宝宝会拉肚子；吃了容易胀气的食物，宝宝会难受胀气。

但有的妈妈这些食物都吃了，自己和宝宝啥事都没有。

因此，这类食物，根据自己的身体状况，为了宝宝好，少吃或者不吃。

6、药药药，无论是孕期还是哺乳期，吃药都要遵医嘱。

哺乳期生病了，难免需要吃药，此时建议询问医生，吃药期间是否可以喂奶，是否要等到药效过了才能喂奶，吃药期间的母乳是否需要挤出来倒掉？

哺乳期随意乱吃药，药效有可能会影响到宝宝的身体健康。

7、如果宝宝长了湿疹，容易加重湿疹的食物，妈妈最好不要吃。

宝宝长湿疹期间，除了容易引起宝宝过敏的芒果等食物外，鸡蛋、牛肉、羊肉等容易加重湿疹的食物，妈妈最好在此期间也不要吃。

实在想吃，等宝宝湿疹好了再吃。

8、大量的甜食、脂肪含量高的食物，尽量少吃。

吃多了这类食物容易发胖，还有可能让宝宝消化不良。

当然，如果不怕胖，宝宝也消化良好的话，蛋糕啊、薯条啊什么的，还是可以吃的。

总之，哺乳期尽量饮食清淡，品种多样化，营养均衡，有些食物实在想吃，解解馋还是可以的，有些食物，最好是不要吃，一切为了宝宝。

以上是我的回答，希望有所帮助，愿每个宝宝都健康的成长。

文字为清心无碍原创，手打不易，抄袭必究。

图片来源网络，版权归原作者，若有侵权请联系删除。

5、8个最好用的手机App有哪些推荐？

作为爱下古灵精怪app的人。以下app都是我深度使用，觉得非常值得推荐的!

整理完我才发现，我是这么喜欢下载新奇app，哈哈哈哈。

以下推荐app非常多文字大概6700字，一一下载可能需要很长一段时间，建议先收藏➕关注方便以后逐一下载。如果这篇回答有帮到你打开新世界大门，点赞同让我知道。

我会持续不断的写出优质文字，学习，成长类供大家共同进步。

1.Canva可画

推荐理由：懒人专属设计神器，上万模板随便挑，3分钟轻松做好一张图

打开app的时候我就惊了，这是什么神仙app，颜值也太高了吧，上万个PPT、动态海报、视频、公众号封面模板随便挑，动动手指改个图换个字就能做好一张图，从此朋友圈的做图小能手就是我。

操作真的很简单，只要选中适合的模板和素材，就可以直接在线修改啦，编辑排版、加字换图、调色等功能都有，如果你想在短时间内快速做出好看的图片，但又不太懂PS，那么这个App真的就是为你量身定制的！

而且app内置的版权图片、字体、插画素材简直不要太多，个人使用有很多都是免费的！

在这里也安利一下Canva可画的中文网站，相较于App新增了智能抠图、动效、字体特效等功能，且搜集素材模板更加方便。

总而言之，从日常生活里的朋友圈图片，手机壁纸，自媒体的配图，视频模板，再到工作学习中的PPT工作报告，甚至是求职时的简历名片，用Canva可画都能做，而且操作容易出图快，这样的神器还不赶快用起来嘛！

2.西窗烛

这个app我进去简直震惊了，真是太多有才华的人，写的诗一点不输古代诗歌好吗?并且里面还可以自定义搜索作品集，诗人，想找什么，搜索一下就行了。

3.鹅说

看到这个app名字，你可能疑惑，鹅能说什么?哎~那可就都是你不知道的冷知识了。这个app专门写一些冷知识，是科普知识软件，拿来教小孩也是非常不错的。哈哈哈哈哈。

4.一个木函

这个app可就太厉害了，集各种应用于一身，关键他还小，不是很占内存。

5.实用工具箱

这个app跟一个木函一样，内存小，功能多，这个比一个木函功能更多，也是我最常用的app。

6.海岸盒子

这个app相对于前两个功能不多，但是有一些功能是那两没有的。但是画风优美，用着十分舒服。这个可能要百度搜索，要是找不到就来私信我。

以上三个app你随便下载一个，绝对错不了。

7.春秋航空

平时出差多的用户可以下载春秋航空app 我个人觉得这个航空机票性价比最高，服务也很好。

8.化妆品监管

这个app可就太厉害了，这是国家出品的app。小伙伴可以查自己的买的化妆品是不是真假，是否有国家明令禁止使用的化学元素。让你的化妆品更加透明，保护好小仙女们的脸蛋。

这次就先更新到这里!如果有你喜欢的app帮你打开新世界大门记得点赞告诉我。

6、复工之后怎么样？

餐饮基本已经全复工

首先要检查员工呀

，有没有身体不适的情况，人人戴口罩呀，

进行饭店内所有的消毒吧，包括原材料的检查

餐饮业的现状

为什么说不开门营业会赔钱？其实，餐饮人都知道过年期间属于消费非常旺盛的一段时间，很多家庭甚至选择在大型餐厅吃年夜饭，而不是在家里。年后开始，各餐饮行业会全面开工，消费需求非常旺盛。

为此，很多餐饮店会在过年之前提前大量采购原材料，比如蔬菜、水果、海鲜、各种肉类等等，往往都是大批量采购，就等着过年这段时间狠狠地赚上一笔。可是，谁能料到会发生这次疫情，导致大家都宅在家里不出门，餐饮店也全部关门。

最大的损失主要是两方面：第一是店铺的租金要按时缴纳，第二是年前准备的大量食材搁置，造成巨大损失。再加上店铺不开门，没有任何营业收入，基本上处于天天赔钱的状态。

为什么说开门营业也会赔钱？目前，部分省份的餐饮企业陆陆续续开始营业了，但问题在于开支增加了，营收下降了，利润空间直接压缩没了，赔钱已成常态。就目前来说，餐饮企业开工，真正到店里来吃饭的顾客寥寥无几。

假如往年的时候，店里每天会接待200位顾客，那么现在开门营业，一个月之内能不能来200位顾客都是问题。毕竟，这时候也没有多少人愿意冒着风险跑出来吃饭，这直接导致店里的营业收入直线下滑。

与此同时，还要支付店铺租金、人工成本、水电费等等，做餐饮的老板们都知道人工成本的开支也是很大的，店里员工如果很多，开不出工资又是麻烦事。

这时候有人会问，做外卖不行吗？要知道，很多餐饮店做外卖只是顺带着做一做，只要外卖订单量上去了，赚点小钱也是可以的，毕竟外卖平台抽点很高，餐饮企业没有多少利润空间，如果外卖订单量比较少，那么赔钱就是再正常不过的了。

可想而知，当下这种情况，通过外卖订餐的数量也是有限的，相比以往那是大幅下滑，所以每天就那么几个外卖订单能支撑多久？看看租金有多高，想一想人工成本开支有多高，再加上其他一些杂七杂八的成本支出，餐饮人真的很难。

作为大型餐饮企业，可以获得银行贷款，比如西贝获得银行4.3亿授信，海底捞更是获得银行21亿元的贷款授信，大企业尚且可以通过银行贷款解决资金难题，渡过难关。那么，千千万万的小餐饮企业该何去何从，银行自然不会贷款给这些小餐饮店，该怎么办呢？

这一次，不知道有多少小企业会面临倒闭。当然也有好消息，随着全国各地企业的开工复工，大量人员返岗，餐饮企业可能会迎来恢复的拐点，这时候一定要坚持下去，黎明的曙光就在前方了，不会等太久。

餐饮老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长，准备大干一场，弥补一、二月份的巨额亏损。

但现实却给了一记当头闷棍，复工成本上升，客流量少，营业额锐减，盆盆冷水泼下梦中惊醒后才明白：

原来此刻，餐饮人还没有熬到日出东方，而是走进了黎明前最黑暗难熬的时期。

02

餐饮业开业后的难处

一、开业一人一桌、餐桌间隔一米以上

国内的疫情虽然连续走低甚至部分地区归零，但还没有真正结束，境外输入防疫情况依然严峻，各地餐饮虽然陆续复工，但都遵循着“防疫第一，复工第二”的准则。

为了防范疫情，即使是复工，餐馆也全力配合，遵循各地出台的政策要求。原本气氛high爆的大锅饭，硬是被吃出了豪华的单人单桌餐。

这也就是说，一家店曾经巅峰时刻接待客人的量是爆满的，但是如今最多也只能接收全店三分之一的客流量。

1、餐桌间距一米以上，数量不超过平时的50%

多地餐饮实行餐桌间距不小于1米，一人一桌，选择安全的“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自助”就餐形式等。

“近两天才刚刚允许堂食，都是分散就坐，原本能同时容纳90多人，现在只能接待20来个人。”琴岛顺天餐饮连锁有限公司部门经理侯峻说。

餐桌和就餐人员数量受限，这就意味着，即使复工以后，来餐厅的顾客很多，餐厅也是容量有限，每天的营业额也只能是原来一半儿甚至更少。

2、每桌接待后需进行消毒，至少10分钟后接待下一位顾客

石家庄、合肥、海口等多地餐厅实行严苛的消毒防疫程序，餐厅入口处均设置了“消毒站”，免洗消毒凝胶、消毒酒精、测温枪等一应俱全。

顾客进店用餐要进行扫码登记、鞋底消毒、测体温等，餐厅内实行隔桌用餐。而且，在店内环境方面严格落实防疫措施，客人离开后，服务员将进行清洗消毒，10分钟后安排下一批顾客。

对于餐饮来说，时间就是生命，翻台率是营收的关键，10分钟加上消毒以后味道留存，前前后后一桌客人就多浪费近20分钟，翻台率也随之降低。

3、防疫推行分餐制，三口之家“一人一桌”吃火锅

随着越来越多餐馆复市，为了防范疫情，导致很多适合聚餐品类属性的餐厅也不得不实行分餐制，如火锅、烤肉等品类顾客就餐也要一人一桌。

比如上海有一家火锅店，接待一家三口来吃火锅，一份锅底餐厅要准备三个锅，一人一桌。原本是“辣味+花椒鸡汤”，此时分为三个锅，就是“辣味+清水”“花椒鸡汤+清水”“花椒鸡汤+清水”，但仍然是一份的原价。

对于这样繁琐复杂的程序，餐厅员工要花比以往更多的时间和精力，餐厅在效率上也降低很多，顾客体验感也不是很好，但是为了防范疫情，这些又是必须之举。

二、房租要交、工资要发、货款要结，开业后反倒更亏

不管是北上广，还是三四线的小县城，不管是商场店还是街边社区店，快餐还是正餐，各地已经开业的餐厅大都面临着相同的困境：餐厅虽然门开了，但堂食+外卖的营收，还不抵房租、人工等成本，都成了“赔本赚吆喝”。

1、“二月份房东给免了组，三月份到期又要交租了”

疫情最初，很多中国好房东为餐饮人伸出援助之手，提供免租一个月，但是三月份随着餐饮复工的到来，这些优势条件渐渐没了，该交的房租还是要到期缴纳，无形中压力又是与日俱增。

“二月份因为免租暂时能喘口气，但是三月马上都快过完了，房租还是要交的，现金流吃紧，真的没有钱啊”西安卖肉夹馍的张吉说。

2、“开工后，25个员工的工资就能压垮我”

周老板在深圳布吉做海鲜，门店堂食做了五天，来店里吃饭的人比员工还少，店里总共有25个人员，现在来店里复工的都是平时的精英人员，剩下15个还在老家待着，不管店里生意如何，待着的和上班的都要发工资。

“现在本来招个员工就难，如果把部分回不来的辞掉，开工后去哪里找，再算上磨合期还不如都保留。而就像我这个店，你需要安排一个人专门帮顾客测量体温，一个人传菜，两个人负责前厅，两个厨师，两个杂工，前厅一个保洁阿姨，后厨一个洗碗阿姨！这还是现在恢复堂食初期，否则你的服务，你的卫生，你厨房的出餐速度就会跟不上。”周老板说。

前前后后算下来，在现在现金流吃紧的状态下，很多餐厅工资和房租就能压垮一个企业。

3、“3月份，还要结算1、2月份150万的货款”

餐饮行业有个特色，供应商比较固定，大家会约定，餐厅先拿到货，下个月再付钱。

“1月、2月为了春节年夜饭黄金段，年前大量备货，3月货款到期了，要付供应商，也就是要结算1月、2月，两个月的货款大约150万元，现在对于我来说，这不是个小数目。”江苏兴隆餐饮管理有限公司老板顾明说。

随着复工，食材供应也日益增加，无论是年前欠下的供应商货款，还是现如今新购进的食材，处处都需要钱。欠着不给也不行，上下游都是关联影响，谁都不容易。

餐厅现金流不足，处处在花钱，账上没有钱怎么开店，大中型餐企靠贷款都难熬，小餐企可想而知，只能面临关店。

三、顾客腰包瘪了，

还不敢出门，餐厅员工比顾客多

行业虽然“解冻”了，但食客是“慢热”的。

据统计，全国很多已经恢复堂食的门店，不仅没有迎来所谓的报复性消费，甚至很多店的客流量只有正常情况下的十分之一。

顾客口袋没钱，日子过得紧紧巴巴，没钱下馆子；疫情还没结束，恐慌心理还在，也不敢下馆子。直接导致餐厅客流量减少，复工后餐厅都开着，但是没人进来吃饭，还是赔本赚吆喝。

1、“疫情俩月没发工资，以前一周天天下馆子，现在一次都奢侈”

我国中小企业复工率虽然有70%，但是根据招聘网站发布的统计数据，当前复工大部分高管和人员工资比同期下调30%，大部分普通人有房贷车贷压力，在1、2月份没收入的情况下，已经囊中羞涩了。

根据胜加品牌咨询的调查数据显示，64.6%的参与者疫后会考虑减少消费支出，其中36.64%的参与者表示会减少外出就餐。

（数据图来自胜加品牌咨询）

“作为单身一族基本以前天天下馆子，赚的都花在吃上，很少在家做，但是疫情下，两个月没发工资，刚交完合租的租金，现在上班天天带盒饭，下馆子太奢侈了，没钱啊”白领张鑫说。

这次疫情之下，一方面工资收入缩水，对于80后90后来说，房贷车贷就让自己成了月光族，腰包憋了，消费能力降低。另一方面，在家呆了快两个月了，很多人都被迫养成了“低欲望”的消费习惯，渐渐发现以前觉得生活中不可或缺的，其实也没有那么必须。

2、“外卖不敢点，堂食不敢去，吃水煮菜吧，命重要”

相较于2003年非典，此次疫情对大家影响更重，疫情过后恐惧心理持续时间更长，会是一个更加漫长的过程。

因为疫情原因，很多上班族都开始自带盒饭了，防范意识明显提升。而疫情过后，很多人也不敢马上去餐馆聚餐吃饭，依旧会心有余悸，而这种心理也会往后延续两到三个月。

文山州市民唐胜说：“我个人还是选择带走，不会去店里面吃，虽然说已经可以去店里面吃，但我觉得疫情还没有完全结束，不太安全”。

疫情前餐馆想要获取流量就不容易，而疫情以后，不但新流量上涨困难，以前的老顾客的消费心理还要一段时间去调整，旧的去了，新的也没来，没人来吃饭了何谈复苏？

四、营业额锐减，

堂食+外卖一天才赚200块，太难了

闭店等死，开工找死，有的餐饮老板自嘲说：“不开堂食亏的底裤没了，开了堂食内裤也没了！”

复工潮来临以后，很多餐厅老板不得不开工，像一部分商场餐饮，商场开门了，那餐饮也得必须开业。而另一方面原因，也是害怕顾客丢失对品牌的信任和信心，有商家直言：“开业是为了证明我还活着!”

但开工以后，成本上升，营业额却少得可怜，拥有42家分店的和民居酒屋，因为营业额减少到1成以下，宣布关闭了所有的7家门店，退出中国市场；

琴岛顺天恢复营业的25家店，整体营业额还不到“疫”前的三分之一，个别店面一天甚至只卖200多块钱，还不够支付员工工资，更不用说挣出店面租金了；

复工以后，成本在增加，堂食和外卖却没有见起色，营收相比于成本付出，只是九牛一毛，这也让多地餐馆出现“复工即死”的悲惨结果。

中国饭店协会调查显示，有一半餐企选择接下来关闭20-80%的门店，还有3%的餐企将完全退出行业。

03

为何餐饮行业进退两难？

餐饮行业并不喜欢复工了，为什么？

先说复工的条件，疫情虽然减轻了，但是并没有消亡，再加上餐厅容易造成人员聚集，因此防疫标准非常严格。

店内必须张贴防护措施内容指示牌，配备温度测温仪、消毒水、消毒液等，凡是到店员工和顾客都要体温监测，并且做好记录。

店内所有员工必须佩戴口罩，到店客户也必须佩戴口罩，未戴口罩者禁止入内。

餐厅必须经常进行无死角的消毒，所有食品加工工具和用餐工具必须经常进行高温消毒。

光听着条件就够餐饮企业“喝一壶”了。

更为重要的是，很多企业还不被允许到店用餐，只能打包带走。而餐饮行业不同于其他，很多饭菜讲究的就是趁热吃和卖相好。

可是当刚做好的饭菜装入打包盒时，卖相可能就坏了。如果在经过一段时间的运输，那么饭菜也就凉了，口感就不如刚做出锅时的味道了。

另外像海底捞这些店铺，卖的也并不是火锅，而是服务。那打包带走就失去了服务的性质，自然也会有一部分觉得不值。

有些人可能说，那餐饮企业不是可以做外卖吗？

而实际上很多外卖就是赔本赚吆喝而已，因为配送费和平台抽成就占了30%左右。表面上餐饮企业毛利润很高，可是在减去平台抽成和员工工资之后，有的甚至要赔本的。

也正因此才有了外卖救不了餐饮的论断。

界面新闻还专门到“中华老字号”全聚德做了一个采访。采访前，记者看到晚上6点半，全聚德店内灯火辉煌，然而店内却无人用餐。就连外卖员也是人影寥寥。

全聚德总经理周延龙表示，我们跟其它餐饮企业一样，面临着严重的现金流压力。此次疫情也完全打乱了公司的销售计划。目前集团旗下的共121家门店，2月初关店数超8成，就餐人数锐减9成。

实际上复工就以为要付员工正常的月工资，可是面对的却是客流量急剧下降的局面，这毫无疑问是亏本的。

那么假如不复工呢？不复工的话，餐厅就没有那么麻烦了，不用费力消毒、防疫了，员工的工资可以只付生活费用就够了。从成本上来看，关店亏的相对更少一点。

也因此，有餐饮老板说：现在谁复工谁傻！

04

本次疫情带给餐饮业哪些思考？

据中国烹饪协会数据统计，疫情期间78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上，9%的企业营收损失达到九成以上，7%的企业营收损失在七成到九成。

由此可见，这一次餐饮企业可以说是遭受重创，疫情过后，餐饮行业很有可能迎来新的洗牌时机。

餐饮行业老炮，大师兄肉夹馍创始人郑如师表示，餐饮行业的危机远远没有过去，餐饮人的至暗时刻或将出现在三月底或者四月初。

短期来看，消费者的心理修复需要一段时间，因此，即使疫情结束，消费者也会相对较为谨慎，大概率减少外出就餐的频率；成本上升确定无疑，疫情影响严重之时，房东可能会给你减少一个月的房租，可是现在一个月过去了房租自然就又有了。此外员工复工，工资支出自然上升。再加上菜价相较于春节前整体上是上涨的，综合成本上升确定无疑；餐饮利润点减少，餐饮行业的销售高峰则出现在节假日期间。而随着疫情的影响，很多学校或者公司可能会出现将双休变为单休的现象，这就大大减少了行业的利润点。

长期来看，消费者习惯可能会变。通过此次疫情消费者开始注重存款的重要性，否则一发生点风吹草动就会造成资金链断裂的情况。

我个人认为，本次疫情会有两种企业生存下来，一种是夫妻店类型的，本身投资并不是很大，前期的盈利也够支撑个半年不赚钱。另一种则是品牌餐饮企业，例如：海底捞和西贝。他们可以拿到国家的援助贷款。

那么此次疫情会给餐饮行业带来什么启示或者思考呢？

首先我们不能把所有的营收或者大部分的营收都锁定在堂食上面。任何一家餐饮企业都要思考假如店面不让开了之后应该怎么生存。

如果是品牌企业就应该学习海底捞的商业模式，不仅仅卖到店服务，还卖快消品——火锅底料。

海底捞运用自己的品牌溢价在火锅底料领域也做的非常不错。这个模式多少有点类似于星巴克卖罐装咖啡或者杯子。总之不会把所有的收益都固定在店铺之内。

其次，如果不是品牌企业该怎么办？那就有两种路径可走，一种是往品牌路线发展，一种是往私域流量领域深耕。

做品牌企业不一定要做的有多大，但是一定是有口皆碑，努力将产品做到极致。

深耕私域流量的好处是在大家平安无事的时候可以用来引流，在遇到极端情况的时候也可以立即变现。

愿所有的创业者都能度过当前最难的关口。