黑椒牛柳粒（黑胡椒和牛肉一直就是绝配）

黑胡椒和牛肉一直就是绝配，今天分享一下黑椒牛肉粒的做法，如下

一、原料：

主料： 牛肉一块

辅料：洋葱、青椒

调料：盐、白糖、黑胡椒粉、蚝油、黑胡椒汁

二、制作方法：

1、将牛肉洗净切小块，放在容器中，加入少量黑胡椒粉、蚝油抓匀，腌制10分钟待用；

2、将洋葱、青椒切菱形块待用；

3、锅中放油烧热，放入牛肉粒迅速翻炒至变色（断生）关火盛出待用；

4、锅底留油继续加热，依次加入洋葱、青椒炒香，然后加入少许白糖略翻炒，最后加入断生的牛肉粒略翻炒，再加入2汤匙黑椒汁翻炒均匀即可出锅。

注意：断生后的牛肉粒翻炒时间不能太长，略炒即可，黑胡椒汁也可根据个人口味加入。