一级致癌物（作为一级致癌物）

作为甲醛，很多人都知道它是一种一级致癌物，可能导致人体诱发白血病的风险增加，威胁人们的健康。但你知道吗？除了刚装修完的房屋中可能带有甲醛外，厨房里的一些食物中也可能隐藏着甲醛“杀手 ”。如果你平时经常吃这样的食物，也会让健康在不知不觉中面临威胁。

甲醛或隐藏在4种食物中，如果你家有，趁早丢了

这些装修材料中可能含有一定的甲醛作为粘合剂，并且有着较长的挥发周期，可以长时间地散发出难闻的味道，对健康造成损伤。但是在部分食物中，也可能含有甲醛，这时甲醛大多是作为防腐剂或者着色剂来使用，不妨自查看看你家有没有？

肉质开裂的带鱼，可能用甲醛泡过

作为一种物美价廉的深海鱼类，带鱼有着营养丰富，价格实惠的特点。但是它受到生存环境的影响，几乎无法在陆地生存。一打捞上来就要用大量的冰块保存，不然很容易变质，影响带鱼的肉质。

为了节省在运输过程中的储存费用，有些人会用甲醛来浸泡带鱼。泡过的带鱼不但不容易变质，还能看上去比较新鲜。但一下锅油炸就会出现肉质开裂、开花的情况。当你碰到这种带鱼，就要警惕了，很可能暗藏甲醛。

颜色发白的泡椒凤爪，或许加了甲醛防腐

人们可以看一看自己买回家的新鲜鸡爪，虽然颜色比较白，但还能看出其中一些血色和骨头的颜色。但是在一些卤味店里卖的泡椒凤爪却看上去是惨白惨白的。不知道的还以为给鸡爪漂了白。

这种颜色异常发白的泡椒凤爪很可能就是加了甲醛浸泡。浸泡后能够口感更佳脆，并且不容易变质，看上去还更加新鲜。

冷鲜运输的半干虾仁，容易被甲醛泡过

爱吃虾仁的、内陆地区的人，很可能会购买一些冷冻的半干虾仁，能够保留鲜虾的口感，价格还比较实惠。但商家运输这样的虾仁成本是非常高的，如果想要节约成本，也可能用甲醛水喷洒在虾仁的表面，避免变质。

这样的虾仁吃起来虽然还是脆嫩的口感，但没什么鲜虾的味道，还有可能有一股化学药水的味道，非常难闻。

味道奇怪的菌菇，可能加了甲醛提色

香菇、海鲜菇、金针菇等菌菇类食物对生长条件有很高的要求，在出售的时候也很容易变质，看上去就不新鲜了。为了避免投入成本后亏钱，有些地方会用甲醛来给菌菇保鲜，避免看上去非常难看。但这样的菌菇就不适合经常吃了。

假如你曾经买过这样的“甲醛菜”，很可能也在不知不觉中摄入了一定量的甲醛，小心因此威胁健康。如果你家现在还有这4种食物，趁早丢了。

提醒大家，厨房1种东西也可能暗藏甲醛

劣质的仿瓷餐具使用的材料也可能在潜移默化中释放甲醛。一般来说，仿瓷餐具使用的是密胺树脂，但是成本较高。劣质的就会使用脲醛树脂代替，在这之后可能溶于水，释放出甲醛气体。经常用这样的餐具吃饭，很可能因为接触热的食物和长时间的使用而释放出一定量的甲醛，对人们的健康造成威胁。

这样的餐具长期使用和直接食用致癌物没什么区别。如果你家也有这样的劣质仿瓷餐具建议及时更换。

甲醛过量摄入，健康或面临威胁

很多人只知道甲醛可能会诱发白血病，却不知道，在接触甲醛后，身体也会表现出不少异常的症状，如果你能够及时地发现身体异常，或许也能及时预防甲醛摄入超标，保护健康。

比如在接触甲醛后，人们的呼吸道和呼吸黏膜都可能受到刺激，比较敏感的人可能闻到刺鼻的难闻气味，并且诱发呼吸道不适。

而长期接触含有甲醛的食物也可能导致人体内的消化系统受到伤害，从而诱发恶心、呕吐等不适症状，还可能在长期接触后诱发肾功能损伤，增加细胞癌变的风险。

对女性朋友们来说，经常接触甲醛，可能增加不孕的风险，而且如果你已经怀孕了，对腹中的宝宝也会带来伤害。

甲醛作为一种一级致癌物，会对健康带来极大的伤害。但很少有人注意到，人们日常所吃的食物中，就可能暗藏一些甲醛，可能对健康造成威胁。如果你平时会购买这些暗藏甲醛的食物，或许要趁早纠正，擦亮眼睛。如果你家还有这些食物或者餐具，建议及时丢弃。

参考资料：

1、甲醛是致癌物，5种食物携带甲醛，请趁早远离·北青网·2021-11-21

2、警惕！这些都是公认的一级致癌物！太常见了，你家可能也有……·光明网·2021-12-01

3、这些都是身边最近的一级致癌物！收藏好这几张表格！·健康时报·2018-12-02

4、这2种食物放冰箱会释放甲醛？白血病悄悄找上门？看看你家有没有·科普中国·2019-12-10