高级脂肪酸,什么叫高级脂肪酸

高级脂肪酸，什么叫高级脂肪酸？

高级脂肪酸，指含十个碳原子以上的脂肪酸。例如，硬脂酸、软脂酸和油酸等。硬脂酸、 软脂酸属于饱和高级脂肪酸，常温呈固态。油酸的烃基里含有一个双键，它属于不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态。

高级脂肪酸分子中含有羧基，所以具有羧酸的性质，我们日常使用的肥皂的主要成分就是高级脂肪酸的钠盐。油酸的分子中有一个不饱和双键，还可以跟氢气或氯气发生加成反应，如液态的油酸在金属镍作用下，跟氢气进行加成反应，生成固态的硬脂酸。

古代的蜡是高级脂肪酸？

是高级脂肪酸，不属于高分子聚合物。高分子聚合物(英语:high polymer)指由键重复连接而成的高分子量（通常可达104～106）化合物。包括晶态结构、非晶态结构、取向态结构以及织态结构。由能够形成结构单元的小分子所组成的化合物称为单体，是合成聚合物的原料。

饱和高级脂肪酸甘油酯化学式？

饱和脂肪酸的通式CnH2nO2

高级脂肪酸甘油酯和高级脂肪酸有什么区别？

又称脂肪酸甘油酯。

通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。高碳数脂肪酸(俗称高级脂肪酸)的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重要的是甘油三酸酯，如甘油三油酸酯(油精)、甘油三软脂酸酯(软脂精)和甘油三硬脂酸酯(硬脂精)。甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解(皂化)后生成高碳数脂肪酸的钠盐(钠肥皂，即普通肥皂)和甘油。

四种高级脂肪酸是什么？

是硬脂酸、软脂酸、羧酸和油酸。高级脂肪酸，指含十个碳原子以上的脂肪酸。例如，硬脂酸、软脂酸和油酸等。

硬脂酸、 软脂酸属于饱和高级脂肪酸，常温呈固态。油酸的烃基里含有一个双键，它属于不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态。羧酸分子中含有羧基。