学包馄饨(在家里能做锅贴吗)

学包馄饨，在家里能做锅贴吗？

1，先把猪肉剁成肉末，加入适量的葱姜末、食盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉和一个鸡蛋放小盘里搅拌均匀。

2，取适量的面粉加入水后用手反复揉搓成一个面团，就是我们正常发面的手法就可以。

3，然后把面团放在案板上切成一个个小剂子，用擀面杖干成锅贴皮，就是类似于大号的饺子，嫌麻烦的话可以直接去菜市场购买饺子皮，不过肯定是没有自己擀出来的好吃，个大，口感好。

4，然后按照包饺子的方法包成大个的大饺子模样。

5，拿出平底锅，最好是不粘锅那种，在锅上均匀涂刷上一层食用油小火把油靠热。（花生油很香哦）

6，然后把锅贴均匀的摆在锅中，开中火进行煎制。

7，待锅中锅贴慢慢膨大后，均匀的浇上一层面粉水， 最好是水要没满整锅，不能太多 也不能太少（水少了容易胡锅）盖上锅盖焖上起码5-10分钟左右。

8，待焖到锅中汤汁所剩不多时，轻轻给锅贴全部翻身，在剪制5分钟左右汤汁收尽，底面煎至金黄，即可盛出开吃了。配上酱汁蒜泥更美味哦。

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胡萝卜如何给宝宝做辅食？

虽然现在孩子已经长大，已经上小学了，从小到大，孩子的饮食基本都是我负责的，所以对于用胡萝卜怎么给孩子做辅食，我还是有一些发言权的，下面给大家分享一道我用胡萝卜给宝宝做的辅食，宝宝非常喜欢吃，希望对题主有所帮助。

这道宝宝辅食特别适合一岁左右的宝宝，我家宝宝十个月左右就已经断奶，基本就开始喝奶粉和一些辅食了，身体一直也比较好，所以适当的一些辅食能给孩子提供一些营养元素，对宝宝的身体发育还是比较好的。

材料

胡萝卜半个 土豆半个 油1汤匙

制作过程

1、把土豆和胡萝卜都清洗干净，削皮之后切成小的薄片备用；

2、锅内放入一点点油，烧热之后，放入胡萝卜切片，先把胡萝卜片炒至变软；

3、在锅中加入适量热水，然后把土豆片放进锅内同煮，土豆片煮到可以轻松压碎就行了；

4、连着水一起把土豆片、胡萝卜片倒进料理机，打成泥就行了，倒出来稍微晾凉就可以给宝宝吃了。

注意点

1、土豆和胡萝卜都要选择新鲜的，特别是土豆，选择无破碎、非青皮、不长芽的，这样才是健康的土豆；

2、土豆一定要煮熟了，生土豆吃了容易中毒，可以把土豆尽量切成很薄的薄片，当然也可以切成细条，怎么容易煮熟怎么来。

虽然胡萝卜含有胡萝卜素，吃到身体里可以转换成一部分维生素，但是这个量还是比较小的，为了宝宝身体维生素的需求，除了吃一些辅食外，也可以给孩子吃一些维生素滴剂，这样就能保证宝宝身体对维生素的需要了，仅仅靠辅食是达不到的，希望各位宝妈宝爸注意一下。

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馄饨秘制底料的做法是什么？

馄饨秘制底料的做法是什么？

馄饨是我国的一种民间传统小吃，馄饨在我国各地不仅做法会有所区别，而且叫法也是不同，比如在北京和江浙沪叫馄饨，四川叫抄手，江西叫清汤，广东叫云吞，福建和台湾叫扁食或者扁肉。馄饨要好吃，重点在肉馅的调制，还有就是馄饨秘制底料的调制。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。

馄饨秘制底料最重要的就是黑葱油，虽然一次不用加多少，但是它却能起到关键性的作用，下面我们就先来重点说一下这个黑葱油的制作方法。在说制作方法之前我们要先说一下这个“葱”，从黑葱油的名字中就能看出它的主材是葱，做黑葱油有3种葱可用，那就是小葱、大葱和红葱头，要说最好的那就一定是红葱头，小葱和大葱次之。

馄饨秘制底料的做法：

【主料】：小葱100克、洋葱50克、蒜子50克、生姜50克、肥膘肉200克。

【配料】：香菜末、葱花、姜末、花椒。

【调料】：高度白酒、食用油、盐、鸡精、味精、白糖、白胡椒粉。

【制作方法】：

1、红葱头太贵了，买不起，所以这次我用的是小葱，先把小葱切成小一点的葱花，蒜子切成小一点的蒜末（蒜子切好后用清水清洗2遍，这样在熬制的时候更不容易烧糊），生姜去皮后切成细一些的姜末，洋葱也是切成小一些的碎末备用。还要准备一些香料来增香，把2个八角，1小块桂皮，3片香叶用水清洗一下后再泡上几分钟后控水备用。

2、我们熬制黑葱油的时候最好可以加一些猪油进去，这样熬出来的黑葱油会更香，我没有现成的猪油，所以我准备了一些肥肉来熬油。把肥肉去皮后切片备用。如果有现成的猪油那么熬猪油的步骤即可省略。

3、锅内加入200克食用油和准备好肥肉，食用油和猪油的比例可以按1：1来配置。先开中水，等肥肉开始往外冒油的时候改小火，一直把肥肉炸到体积缩小，重量变轻，外表有点金黄的时候我们加10克高度白酒进去去腥增香，多搅拌几下让酒精挥发的同时把腥味带走。然后就可以关火，接着用漏勺把油渣捞出。捞出的油渣可以有2个用途，一个是可以用来做个菜，还有一个就是等冷却后用刀剁碎加到黑葱油中去。

4、等锅中的油温降下来后就可以把准备好的小葱、洋葱、蒜子、生姜、八角、桂皮和香叶一起下入锅内，我们熬黑葱油全程用小火慢熬，这样才能把所以香料的香味融入到油中，在熬制的时候要多搅拌，让所以食材都能均匀受热，一直熬到蒜末有点发黄的时候就可以倒出，这时就不能再熬下去了，因为余温还会继续作用，葱花的颜色在出锅后就会慢慢变黑，如果你等颜色很金黄时起锅，那么最后就不仅仅是变黑，而是变焦。黑葱油出锅后用个碟子盖住焖上几个小时会更香。

5、碗中加入1勺黑葱油（最多10克就够了），适量的盐，少许的鸡精，少许的白胡椒粉，少量的芝麻香油，少量的葱花和香菜末，有高汤的加高汤，没有的就加开水，这样馄饨的汤底就调制好了。

馄饨馅的调制方法：

我们顺便把馄饨馅的调制方法也大概说一下，做馄饨馅最好用前腿肉，用2肥8瘦的比例最佳。先把500克的前腿肉切成小块放进绞肉机中，然后加入6克盐，鸡精5克，味精5克，2克白糖，白胡椒粉2克，20克生姜末，还有花椒水冰块（用250克清水加15粒红花椒，大火烧开后再煮3分钟，然后把花椒捞去不要，等冷却后倒入冰格中再放冰箱冷冻成冰块即可）。

做馄饨的肉馅必须要铰成泥状，所以要多铰一会，这样的肉馅吃起来才会有弹牙的口感。如果家里没有绞肉机的就用刀剁，剁的时候把生姜一起加进去剁，剁好了再加调味料和花椒水。

技术要点，个人建议：

1、在绞肉的时候加冰块可以让馄饨馅有又脆又嫩的口感，花椒水可以起到去腥增香的作用，但是不能多，花椒多了就会有麻味，少一点就只会有花椒的香味。

2、有些店铺会在调制好的肉馅中加入小苏打和白醋，这样调出来馄饨馅不仅更脆，而且肉馅也会变得更大。

3、调制好的肉馅如果不会马上用，或者还有没用完的，要密封好再放冰箱冷冻保存，这样才不会变质坏掉。

4、如果怕麻烦的，就不建议自己擀制馄饨皮，那样太麻烦了，市场有现成的卖，去买一点，经济实惠又省事。

5、煮馄饨的时候是水开后下锅，全程保存中小火来煮，看到馄饨全部漂起来了就说明好了，如果你肉馅包得比较多的话可以少点一些冷水进去，等再开时就可以捞出。

6、黑葱油做为馄饨秘制底料一般是福建千里香馄饨必用的秘制底料，也可以说这是馄饨的灵魂底料。

结语：

馄饨秘制底料的做法很多，每个区域的调制方法都不同，比如南方就比较喜欢用鸡汤，牛骨汤和大地鱼等来做汤底。而北方会更多用紫菜和虾皮这类食材。当然这是没有固定的，只要是自己喜欢的就可以怎么来，自己家人喜欢什么就怎么来，喜欢才是硬道理。

自己来包馄饨不仅干净卫生，没有那些乱七八糟的添加剂，所有食材也是最好的，可以放心大胆地吃。而且经济实惠，最少可以比外面店里的省上60-80%左右。一次可以多包点，然后放冰箱冷冻，想吃的时候随时都有。

看到这里，相信你也对于馄饨秘制底料的做法是什么有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！

公婆去世的时候？

这个问题应以一分为二看问题，要看公婆是什么样的人，媳妇是什么样的人。

如果公婆是倚老卖老，不愿帮助儿子减轻生活上的压力，并为一些鸡毛蒜皮的小事休休不喋，从而改变了媳妇对公婆的看法。

还有公婆对儿子一家真心付出，家务、经济上的帮衬，儿媳当作是理所当然，不把它当作一回事，不知感恩。日长细久，媳妇与公婆的关系逐渐削薄，矛盾导致感情分化或恶化，也没有感情可谈。

如果公婆为儿媳一家真心付出，儿媳懂得感恩，把公婆当自己的父母来看待，知冷知热关心公婆，公婆也把儿媳当自己的女儿相待，这样家庭氛围肯定是其乐融融，相互的感情都是真诚的。

哭是感情的流露，情深义重，发生悲伤就会情不自禁的流泪。

生活中，没有真正的感情，就是悲伤也不会流泪。

题主提出"公婆去世的时候，媳妇会不会流泪？"，这就要处决于媳妇对公婆的感情是深还是浅，如果感情深，那就会流下伤心的泪(因为媳妇记得公婆的好)。如果婆媳感情浅(因为媳妇只记得公婆的恶)，那媳妇就不会流泪，更不要谈"伤心"了。

图片来自网络

教辅资料也是老师教学生用的？

感谢邀请。

好汉不提当年勇。我高中二年级一整本数学书是自学的。（由于转学，两个学校的进度不一样。）得吃好多苦，其它的是老师教的。

自学的目的是为了高考，而高考的内容百分之七十的也是最基础的题，只要你将课本的内容反复反复学会，琢磨琢磨透，例题能举一反三的熟练掌握，再难的考试也是从课本的基础开始的，我认为来年的高考对你是易如反掌的。

无论是多牛的网课，多厉害的辅导机构，多出名的补课，多高精的练习题，都离不开课本，万变不离其宗（此宗就是课本的基础知识），在此基础上延伸，拓展，定能有好的收获。

高考是学的是包饺子，考的是包馄饨或包包子之类的同一类型，但有些创新的、联系生活实际的综合考题，比如今年的考题，由黄金分割法推导，求解蒙娜丽莎的身高。若不清楚黄金分割是个啥，就只能瞎猫撞死耗子，靠运气瞎编了（好多学生连题意都没读懂，就记住美女名字了）。学习时，多理解题意，发散思维想问题，一题求多解，思考分析5分钟，做题5秒钟，就能取胜。祝你在努力加勤奋的基础上，取得自学成功。（此篇文章有可能会惹闹很多粉丝，请你们高抬贵手，有话好商量。实话实说是我的个性）感谢阅读，感谢提问，中秋快乐！！